Podobnie jak w przypadku domowego mycia naczyń, użycie gorącej wody w zastosowaniach komercyjnych i przemysłowych pozwala w krótszym czasie uzyskać lepsze efekty czyszczenia.

We współpracy z Instytutem Technologii Czyszczenia WFK przeprowadziliśmy testy porównujące efektywność czyszczenia myjkami wysokociśnieniowymi na zimną i gorącą wodę. Testy pokazały, że we wszystkich zastosowaniach użycie gorącej wody pozwoliło skrócić czas czyszczenia średnio o 40%. W przypadku zanieczyszczeń, takich jak smary, tłuszcze i oleje, mycie gorącą wodą miało czterokrotnie większą skuteczność niż mycie zimną wodą. Oznacza to skrócenie czasu czyszczenia o 75%.

Warto zastanowić się, o ile więcej zadań mógłby wykonać personel sprzątający, gdyby miał o 40% (lub 75%) więcej czasu. W tym czasie można np. przeprowadzić sprzątanie często użytkowanych obszarów lub bardziej gruntowne czyszczenie.

Użycie gorącej wody skraca również czas suszenia, co oznacza, że obszary i przedmioty, które zostały umyte, są szybciej gotowe do ponownego użytkowania. Na przykład w przypadku wózków sklepowych sanityzacja ciepłą wodą pozwala szybciej udostępnić je kolejnym klientom. Również podłogi umyte gorącą wodą można eksploatować wcześniej bez ryzyka poślizgnięcia się, potknięcia i upadku.

W pierwszej kolejności należy oczyścić powierzchnię, by następnie móc przeprowadzić proces sanityzacji (lub dezynfekcji w zależności od wymaganego poziomu czyszczenia). Jest to najbardziej skuteczny sposób usuwania drobnoustrojów przy czyszczeniu twardych powierzchni.

Wysoka temperatura jest kluczowym czynnikiem umożliwiającym zwalczanie bakterii. Badanie przeprowadzone przez Krajowy Urząd ds. Rolnictwa w Turyngii wykazało, że czyszczenie zimną wodą nie miało wpływu na liczbę bakterii, natomiast podniesienie temperatury do60˚C pozwoliło ograniczyć liczbę kolonii bakterii o 90%. W temperaturze 80˚C liczba kolonii bakterii spadła o 97%, a w temperaturze 155 ̊C bakterie zostały całkowicie wyeliminowane.

Wysokie temperatury mogą również pomóc w zwalczaniu wirusów. Na przykład wirus, który wywołuje COVID-19, jest wrażliwy na ciepło i można go dezaktywować poprzez użycie ciepłej wody o temperaturze 56°C przez 30 minut. Sama gorąca woda nie jest wystarczająca do sanityzacji lub dezynfekcji, ale może znacznie zmniejszyć liczbę bakterii i wirusów na powierzchniach i znacznie ułatwić przygotowanie do drugiego kroku.

Aby dowiedzieć się więcej o czyszczeniu gorącą wodą, pobierz dokument PDF: 8 kroków do zmniejszenia lub wyeliminowania zarazków za pomocą gorącowodnych myjek wysokociśnieniowych.