Ocado, le plus grand détaillant d'épiceries en ligne au monde, a ouvert sont centre de distribution à Dordon Warwickshire en 2012 pour un coût de 210 millions de livres sterling. L'installation s'étend sur environ 325 000 m² et prépare plus de 200 000 commandes par semaine. Avec 2700 employés et seulement 2 jours de fermeture par an, il est clair que la gestion des besoins de nettoyage est un défi considérable. Cette installation à la pointe de la technologie dessert 86% des codes postaux du Royaume-Unis et est entièrement automatisée avec 3 étages mezzanine.
Croissance des ventes d'épicerie en ligne
La population britannique achète plus de nourriture en ligne que n'importe quel autre pays.
Mintel, agence de sondages, estime les ventes d'épicerie en ligne à plus de 11 milliards de livre sterling en 2017 pour 9,9 milliards en 2016. Il est clair que la croissance est rapide et devrait se poursuivre, en particulier avec les nouvelles générations plus accès sur le numérique. Selon les prévisions actuelles, les ventes de produits alimentaires en ligne atteindraient 16,7 milliards de livres d'ici 2021.
Le défi du nettoyage
Le vaste centre de distribution comprend une variété de type des sols, de surfaces et de zones à nettoyer quotidiennement. Les allées de ramassage étroites constituent un véritable défi, car elles doivent être nettoyées rapidement pendant les pauses.
Il faut également tenir compte des zones recouvertes de moquette dans les bureaux, des surfaces carrelées et des grandes surfaces qui doivent être nettoyées rapidement pour éviter les retards d'expédition. Les améliorations de l'efficacité dans un site aussi occupé ont un impact considérable sur les résultats. Il ne faut négliger aucun effort pour améliorer la productivité, réduire les coûts et maintenir les normes d'hygiène.
Ocado Service Manager
Simon Morrison est responsable des services sur le site de Dordon. Il est responsable des services de sécurité, de gestion des actifs et du nettoyage. Simon nous explique les difficultés de la gestion du nettoyage dans un établissement aussi vaste et professionnel :
"La fiabilité des équipements de nettoyage est primordiale dans un environnement comme le nôtre. Auparavant, nous utilisions 3 autolaveuses, dont une ou deux étaient régulièrement hors service. Le coût de la maintenance était très élevé et les temps d'arrêt ralentissaient régulièrement la production et réduisaient les normes.
Après des discussions intiales avec Nilfisk et une série de démonstrations, j'ai présenté à l'équipe de direction une analyse de rentabilisation justifiant l'achat d'une nouvelle flotte complète. Une semaine après leur arrivée, les sols étaient excellents, presque comme neufs. Les temps de nettoyage ont été achevés beaucoup plus rapidement et les ressources en personnel mobilisées étaient beaucoup moins importantes. Je suis extrêmement satisfait du matériel qui nettoie les zones suivantes de notre installation :
Nettoyage des allées
Les autolaveuses Nilfisk SC2000 ont eu le plus grand impact sur le nettoyage des allées étroites. Ces allées doivent être nettoyées rapidement pendant une période de pause.
La machine de 53 cm a une vitesse de travail de 6 km/h contre environ 4km/h pour une machine accompagnée. Grâce à un moteur à faible niveau sonore, l'autolaveuse est très silencieuse avec seulement 62 dB(A).Elle est rapide et facile d'utilisation. Le débit de la solution d'eau et de détergent est automatiquement contrôlé par la vitesse de la machine.
Sous les postes de travail
Les autolaveuses compactes Nilfisk SC351 possèdent un plateau tournant permettant le nettoyage en marche arrière et avant. Idéales pour le nettoyage des zones à forte circulation, elles se glissent facilement sous les postes de travail et les étagères.
Passerelles principales
La Nilfisk BR652 est la plus grande autolaveuse que nous utilisons pour les allées principales du site. La machine est équipée d'un réservoir de solution et d'un réservoir de récupération de 80 litres chacun réduisant considérablement les temps de remplissage et améliorant ainsi la productivité. Elle dispose d'un système unique de tête de brosse articulée permettant une aspiration parfaite sans laisser de trace dans les courbes. Le chemin de lavage est complètement couvert par l'embouchure et il est inutile d'utiliser des jupes latérales.
Nous avons opté pour le système EcoflexTM qui offre un réglage flexible du détergent et une fonction de nettoyage uniquement à l'eau réduisant considérablement nos coûts en produits chimiques.
Toilettes, cantines et sols durs
Un nettoyeur vapeur industriel robuste, le SDV8000 nous donne la puissance dont nous avons besoin pour le nettoyage des toilettes, des cantines et des abords du site. Avec une pression vapeur allant jusqu'à 8 bars, il fournit un résultat sûr et hygiénique éliminant jusqu'à 99% des agents pathogènes connus.
Bureaux moquettés
Avec une équipe si nombreuse, nos zones de bureau recouvertes de moquette reçoivent un taux de fréquentation élevé. Nous savons par expérience que les moquettes dans ces environnements peuvent avoir une courte durée de vie et que leur remplacement peut géner les opérateurs. L'objectif était de maintenir un résultat net et de prolonger la durée de vie des moquettes.
L'injecteur-extracteur ES300 enlèvre la saleté et l'eau, laissant les sols étonnament secs. Son design compact et ses grandes roues facilitent son déplacement et son rangement.
Service de livraison
Après mon expérience avec la flotte précedente, je voulais vraiment la sécurité d'un contrat full service. La maintenance planifiée est trèus important pour les autres équipements du site et je ne voyais pas pourquoi cela devait être différent pour les machines de nettoyage. Nous avons souscrit un contrat premium de 5 ans qui fixe mes coûts mensuels et protège le budget de toutes mauvaises surprises.
A ce jour, la prestation de service a été excellente sans aucun commentaire négatif de la part des utilisateurs.
Notre relation avec l'équipe Nilfisk avant et après la vente est irréprochable. Ils sont sans aucun doute les experts du bon équipement pour le bon environnement. Dès le début, j'ai reçu des conseils clairs sans argument de vente, l'attitude et le professionnalisme sont très rafraîchissants.
L'impact de la nouvelle flotte a été très favorable et certainement plus important que prévu à tous égards. Je recommanderais à quiconque se trouvant dans une position similaire de réfléchir sérieusement à une nouvelle flotte."
Ecrit par Karen James
