“Könnyebben és négyszer gyorsabban végzünk alapos tisztítást a Nilfisk
berendezéssel.”
Jessica Blank, létesítmény-menedzser
Az Amy’s Bread egy országos népszerűségnek örvendő pékség, amely a kézzel készített, hagyományos kenyerekre, szendvicsekre és süteményekre specializálódott, Long Island városában rendelkezik egy gyártó létesítménnyel és New Yorkban három kávézóval. A 22 évvel ezelőtt alapított pékség a felmosók és a seprűk használatára hagyatkozott, mint számos hagyományos pékség, azonban ezek a régi takarítási módszerek nem voltak hatékonyak és néha biztonságosak sem.
A napi szintű takarítás terén jelentkező kihívások között szerepelt a ragadós liszt és por eltávolítása a különböző felületekről, a padlóktól a berendezésekig, a mennyezeti csövekig és gerendákig; az FDA és az OSHA az élelmiszeripari gyártólétesítményeire vonatkozó előírások betartása; a biztonsági problémák a fej felett végzett takarítást és a porképződés csökkentését illetően, illetve egy olyan költséghatékony rendszer keresése, amely könnyen kezelhető.
Azért, hogy új és hatékonyabb módon tudjanak megküzdeni a 30 000 négyzetméteres élelmiszergyártó létesítményük napi szintű takarítási feladataival, a Nilfiskhez fordultak.
A takarítás átalakítása
“Nem igazán felelt meg a takarítással kapcsolatos igényeinknek a felmosóval és seprűvel végzett tisztítás. Elő kellett áztatnunk az odasült lisztet és többször is fel kellett takarítanunk egy adott területet. A fej feletti takarításhoz két ember egy létrát és egy Shopstyle porszívót használt. Ez nehéz feladat volt számukra és fennakadást okozott a munkafolyamatainkban. Mára ez egy egyszemélyes feladattá vált, és akkor is el tudjuk végezni, ha mások éppen a helyiségben dolgoznak,” mondta Jessica Blank, az Amy’s Bread létesítmény menedzsere.
A Nilfisk-kel való egyeztetést követően az Amy's Bread úgy döntött, hogy egy a padlótól a plafonig takarítási megoldást választ. Gyorsan megtalálták az a készüléket, ami fokozza a teljesítményüket és hatékonyabbá teszi őket.
Gyorsabb és alaposabb
Egy SC351 gyalogkíséretű padlótisztítót használnak, amely befér a szűk, nehezen elérhető helyekre, egy SC1500 vezetőüléses padlótisztító/seprőgépet, hogy gyorsan megtisztíthassák a nagy, erősen szennyezett területeket, és egy S2 ipari porszívót a finom por és a lisztszennyeződések a résekből, padlókról, gyártóberendezésekből, forró kemencékből, valamint fej feletti csövekről és gerendákról való feltakarításához.
“A padlótisztítók és a porszívó kombinációjával újra birtokba vehetjük a gyártó helyiségeket és gyorsan visszatérhetünk a munkához. Háromszor-négyszer is gyorsabban takarítunk és most már sokkal alaposabban is. Könnyedén takarítunk naponta kétszer, és ehhez még a létszámot sem kellett megnövelnünk,” tette hozzá Jessica.
