Case study: Rising to the challenge | Nilfisk
Ιανουαρίου 31, 2019

Case study: Rising to the challenge


Κατηγορίες: Customer Stories


«Είναι ευκολότερος και 4 φορές πιο γρήγορος ο καθαρισμός με τον εξοπλισμό
 
της Nilfisk».

​Jessica Blank, Διευθύντρια Εγκαταστάσεων

Το Amy’s Bread, ένα εθνικά αναγνωρισμένο αρτοποιείο που εξειδικεύεται στα χειροποίητα και παραδοσιακά ψωμιά, σάντουιτς και γλυκά, διαθέτει μια μονάδα παραγωγής στο Λονγκ Άιλαντ Σίτι και τρία καφέ στην πόλη της Νέας Υόρκης. Έχει ιδρυθεί πριν από 22 χρόνια. Το αρτοποιείο στηριζόταν στον καθαρισμό με σφουγγαρίστρες και σκούπες, όπως πολλά παραδοσιακά αρτοποιεία, αλλά αυτές οι παλιές μέθοδοι καθαρισμού δεν ήταν αποτελεσματικές και μερικές φορές δεν ήταν και ασφαλείς.

Μόνο μερικές από τις καθημερινές προκλήσεις καθαρισμού είναι η αφαίρεση των κολλώδων υπολειμμάτων αλευριού και της σκόνης σε όλες τις επιφάνειες, από το δάπεδο έως τον εξοπλισμό, τους σωλήνες και τις δοκούς οροφής, η τήρηση των κανονισμών των FDA και OSHA για τις εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, η ασφάλεια που αφορά τον καθαρισμό σημείων σε μεγάλο ύψος και την ελαχιστοποίηση της δημιουργίας σκόνης και η εύρεση ενός οικονομικά αποδοτικού συστήματος που είναι απλό στη χρήση.

Για την εύρεση ενός νέου και πιο αποτελεσματικού τρόπου διεκπεραίωσης του καθημερινού καθαρισμού της μονάδας παραγωγής τροφίμων έκτασης 30.000 τ.π. απευθύνθηκαν στη Nilfisk.
Μετασχηματισμός καθαρισμού
«Δεν ικανοποιούσαμε πραγματικά τις ανάγκες καθαρισμού μας με τις παραδοσιακές σφουγγαρίστρες και σκούπες. Έπρεπε να καταβρέξουμε πρώτα το κολλημένο αλεύρι και να καθαρίσουμε κάθε επιφάνεια πολλές φορές. Για τον καθαρισμό σημείων σε μεγάλο ύψος, δύο άτομα χρησιμοποιούσαν μια σκάλα και μια ηλεκτρική σκούπα επαγγελματικής χρήσης. Αντιμετώπιζαν δυσκολίες και διατάραζαν τη ροή της εργασίας μας. Τώρα, απαιτείται ένα μόνο άτομο και ο καθαρισμός μπορεί να διεκπεραιώνεται απρόσκοπτα με την παρουσία και άλλων εργαζόμενων στον χώρο», ανέφερε η Jessica Blank, η διευθύντρια εγκαταστάσεων του αρτοποιείου Amy’s Bread.

Μετά από μια συνάντηση με τη Nilfisk, η εταιρεία Amy’s Bread αποφάσισε να επιλέξει μια λύση για τον καθαρισμό από το δάπεδο έως την οροφή. Βρήκε αμέσως τον εξοπλισμό που την καθιστά πιο παραγωγική και αποτελεσματική.

Ταχύτερα και πιο σχολαστικά
Χρησιμοποιεί το χειροκίνητο μηχάνημα πλύσης-στέγνωσης SC351 που είναι κατάλληλο για στενούς και δυσπρόσιτους χώρους, το μηχάνημα πλύσης-στέγνωσης πεζού χειριστή SC1500 για γρήγορο καθάρισμα μεγάλων και πολύ λερωμένων επιφανειών και τη βιομηχανική απορροφητική σκούπα S2 για την αφαίρεση των λεπτών σωματιδίων σκόνης και των υπολειμμάτων αλευριού στις χαραμάδες, το δάπεδο και τον εξοπλισμό παραγωγής, καθώς και μέσα στους ζεστούς φούρνους και στις σωληνώσεις και τις δοκούς που βρίσκονται σε μεγάλο ύψος.

«Με τον συνδυασμό των μηχανημάτων πλύσης-στέγνωσης και της απορροφητικής σκούπας, μπορούμε να αποκαταστήσουμε τους χώρους παραγωγής και να επιστρέψουμε στη δουλειά γρήγορα. Ο καθαρισμός είναι τώρα τρεις με τέσσερις φορές πιο γρήγορος και πιο διεξοδικός. Μπορούμε να καθαρίζουμε εύκολα δύο φορές την ημέρα, χωρίς να χρειάζεται να αυξήσουμε τον αριθμό απασχολουμένων», είπε η Jessica. ​​​​​
More articles

Take a look at our articles and explore the world of Nilfisk.

Φεβρουαρίου 26, 2019

Κατανόηση της αποδοτικότητας στο πλαίσιο του επαγγελματικού καθαρισμού

Για να κατανοήσουμε την αποδοτικότητα στο πλαίσιο του εμπορικού καθαρισμού, θα πρέπει να ερευνήσουμε βαθύτερα τα διάφορα στοιχεία της αποδοτ…

Best Practices
Αυγούστου 19, 2018

Ο Ξενοδοχειακός Όμιλος Britannia φέρει τη σημαία της Nilfisk

Ο Ξενοδοχειακός Όμιλος Britannia που ιδρύθηκε το 1976 ενσωματώνει σήμερα 53 ξενοδοχεία και παρέχει πάνω από 10.000 δωμάτια σε όλη τη Μεγάλη…

Customer Stories
Ιουνίου 12, 2018

Φέρνουμε την τεχνολογία αιχμής στους τεχνίτες

Οι τεχνίτες στον τομέα των ανακαινίσεων, στον οικοδομικό και κατασκευαστικό τομέα αντιμετωπίζουν ένα κλασικό δίλημμα εδώ και χρόνια. Διαθ…

Best Practices
Μαρτίου 23, 2018

Το μηχάνημα που κινείται με ταχύτητα ρεκόρ από τη Nilfisk κερδίζει βραβείο στον κλάδο

Κοπεγχάγη, 23 Μαρτίου 2018 –  Η καταμέτρηση των ψήφων ολοκληρώθηκε και ο νικητής βρέθηκε για το φετινό βραβείο Tomorrow’s Cleaning Award. Έχ…

Company News